Feliz Año Nuevo

Hola a todos,
Después de una ausencia, nada justificada, por cierto, me dispongo a retomar el blog aprovechando el inicio del año. Entre mis muchos propósitos al comenzar el año, está el de ir relatando periódicamente lo que por aquí acontece. Vamos a ver si lo consigo.
Para empezar el año, que mejor presentación que la de una auténtica paella de marisco. Bueno dos paellas. Una corresponde a la del día 28 y otra al día 31 de diciembre, nochevieja.
La eterna discordia en Valencia sobre los ingredientes... de si lleva esto o lo otro. Si así no es la paella, o si es asá... no entraré en ese tema . YO LE PUSE PIMIENTO.
Los puristas de la paella, decidme lo que querais. Una amiga de Valencia, lo primero que me dijo al ver la foto fue: "Vamos a ver... ¿y quien te ha dicho a ti que la paella de marisco lleva pimiento?". Pues bueno... yo, al más puro estilo Aznar, le contesté: " ¿ Y quien me dice a mi lo que tengo o no tengo

que poner en la paella?".

Fuera de bromas, la verdad, es que creo que no suele llevar pimiento, pero el pimiento le da un toque de sabor, y sobre todo de color. Cosa que a los japoneses les gusta mucho. Aquí el colorido en los rótulos, los anuncios, en cualquier sitio es imprescindible.
Me gustaría desde aquí romper otro tópico. La paella se puede hacer con arroz japonés exactamente igual que con arroz de la albufera. Que no se enfaden los defensores de lo valenciano. Lo que sí es cierto, es que si no se usa una buena paellera valenciana, concretamente GARCIMA, pues la paella no sale igual. Es por ello que me traje 5 paelleras desde España.
Pues bien, el resultado final os lo dejo de manera gráfica. Espero que lo disfruteis, aunque sea visualmente, y por favor, no seáis demasiado críticos.
¡¡ FELIZ AÑO NUEVO !!